泸沽虾（皮皮蟹）
今天给各位分享泸沽虾的泸沽知识，其中也会对皮皮蟹进行解释，虾皮如果能碰巧解决你现在面临的皮蟹问题，别忘了关注本站，泸沽现在开始吧！虾皮
泸沽虾为什么叫洗衣粉虾
洗衣粉味道。皮蟹泸沽虾，泸沽体长约100mm以下，虾皮小的皮蟹泸沽虾只有20至30mm。因为是泸沽洗衣粉的味道所以又叫洗衣粉虾，该虾头胸甲侧扁，虾皮额角是皮蟹宽而短的三角形，其背面隆起部分具有颗粒状空起。泸沽
泸沽虾和皮皮虾的区别
泸沽虾也叫鹿港虾猴，是皮蟹台湾鹿港和胶东地区著名的海产，皮皮虾其实只是一个外号，它们的学名叫虾蛄，属于掠虾亚纲的一员，皮皮虾和泸沽虾外形和口感都不同，生活的环境也不一样。
外形：泸沽虾最大体长7厘米，普通5-6厘米，甲壳软薄，头胸甲稍侧扁，一定程度钙化，具短的三角型额角，下缘具2-5刺，头胸甲侧脊前部不具刺或最多只有1-2 个小颗粒；皮皮虾身体窄长筒状，略平扁，头胸甲仅覆盖头部和胸部的前四节，后四胸节外露并能活动，腹部七节，分界亦明显，而较头胸两部大而宽，头部前端有大形的具柄的复眼一对，触角两对。
居住环境：泸沽虾和皮皮虾都属于穴居动物，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，不过皮皮虾穴多为U字形，泸沽虾洞穴是垂直的。
口感：皮皮虾和泸沽虾的味道都很鲜美，肉比虾肉更柔软一些，鲜香味和甜味更明显。常见的吃法是清蒸或者椒盐爆炒，也可以用它的肉做各种面食的馅料。
泸沽虾的做法
泸沽虾的做法有清蒸、辣炒等。
辣炒做法如下：
1、葱姜蒜小米辣切成如图的样子。
2、锅内热油，把蒜炒香。
3、加入葱姜。
4、炒出香味。
5、加入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
6、把清洗好的虾放进去大火炒。
7、加入料酒，翻炒均匀。
8、加入冰糖。
9、加入小米辣，盖盖子炖，直至收汁。
10、加一把葱段。
11、翻炒均匀，加点盐，大概四分之一勺。
泸沽虾是什么虾
蝼蛄虾学名叫“泸沽虾”，穴居于浅海及海湾低潮线附近的泥沙中、主要分布区域在黄、渤海沿岸。体长约100mm以下，小型只有20-30mm。头胸甲侧扁，额角呈宽而短的三角型，其背面隆起部分具有颗粒状空起，突起的周围密生短刚毛，颈沟在头胸甲中部，在头胸甲前侧缘有1刺。
泸沽虾可以吃吗
泸沽虾能吃。
皮皮虾学名虾蛄，是一种海虾，东南亚寄中国沿海均有。每年的春季是其产卵的季节。不同地域对虾蛄的叫法不一，如：虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾。
一般7月份海鲜市场就会有泸沽虾在卖，且三分之二的泸沽虾都是满籽的，应该是最好吃的时候。由于泸沽虾不容易大量捕捉，所以说是一种海鲜市场买不到的海鲜，而各大海鲜市场想要吃到这种美食只有去海边自己捕或是在海边收购了，如果在朋友圈出售泸沽虾，不是按斤卖而是按只来卖。
相关知识：
泸沽虾又名蝼蛄虾，长期居住在浅海沙滩里，味道鲜美，含有丰富的营养，更含有大量微量元素。食用后对人体有好处，因此深受人们的喜爱。每次海潮退去，都会在海滩遗留大量的泸沽虾。这时候人们就会纷纷拾取，将它们做成美味佳肴，端上餐厅。
海货是海洋对人们的馈赠，而山东烟厂也赶上了这场盛宴。因为连日大风卷来了大量的海货，山东烟台的人民纷纷赶往海边。大量市民在海边拾取被海风带来的海货，冯女士就是其中之一，她在海边闲逛，看到海风席卷来的海货，就在那里拾取大半桶泸沽虾。
以上内容参考：百度百科--泸沽虾
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